Đến Hội An thưởng thức món Thái chuẩn vị

Nằm ẩn mình một biệt thự cổ tại trung tâm Hội An, Hidden Thaiger mang đến một bầu không khí ấm áp, thân mật, lý tưởng cho mọi dịp, dù là một bữa họp mặt với bạn bè và người thân hay những buổi gặp gỡ trang trọng hơn với các đối tác.

Thực đơn đa dạng của nhà hàng bao gồm nhiều món ăn Thái truyền thống, được chế biến với sự kết hợp của chị Maew, một đầu bếp gia đình giàu kinh nghiệm đến từ Bangkok, người đã sống tại Việt Nam trong nhiều năm, và Alessio Rasom, một đầu bếp chuyên nghiệp có niềm đam mê với ẩm thực Thái Lan. Alessio, người hiện đang điều hành nhà hàng Si Dining nằm trong danh sách Michelin tại Đà Nẵng, lần đầu tiên phát hiện ra tình yêu của mình đối với phong vị Thái Lan khi còn làm việc dưới sự hướng dẫn của Đầu bếp William Ledeuil tại Ze Kitchen Galerie nổi tiếng ở Paris.

Triết lý ẩm thực tại Hidden Thaiger ưu tiên các công thức nấu ăn truyền thống, nguyên liệu chất lượng cao và tính nguyên bản trong mọi món ăn. Sự hợp tác giữa chị Maew và Bếp trưởng Alessio tại bếp Hidden Thaiger đã nâng cao hơn nữa cam kết của họ đối với ẩm thực Thái Lan đích thực, mang đến trải nghiệm ẩm thực độc đáo, bùng nổ trong hương vị.

Tại Hidden Thaiger, tất cả các món ăn đều được chế biến theo bữa ăn gia đình, từ tôm tom yum, vịt nướng cà ri đỏ, cua xào đến gỏi xoài cá khô và xôi. Nhà hàng khuyến khích thực khách chia sẻ đồ ăn với gia đình và bạn bè vì nó phản ánh tinh thần của văn hóa Thái Lan và Việt Nam, nuôi dưỡng tính cố kết cộng đồng trên bàn ăn.

Điều này cho thấy mục tiêu của Hidden Thaiger là kết nối mọi người thông qua ẩm thực, kết hợp nhuần nhuyễn giữa truyền thống và hiện đại cũng như bối cảnh lịch sử Hội An và hương vị Thái đương đại và đích thực.

Hidden Thaiger nhấn mạnh phong vị Thái Lan bằng thực đơn đồ uống sáng tạo với các thức uống kinh điển được yêu thích như trà xanh Thái, bia Chang, cocktail lấy cảm hứng từ Thái Lan cho đến các loại rượu vang hảo hạng được chọn lọc.

Để nâng tầm trải nghiệm, nhà hàng còn mang đến Thai Thursday, một chương trình khuyến mãi vào mỗi Thứ Năm hằng tuần; Khách hàng có thể nhận được rượu vang hảo hạng miễn phí từ Vincognito, quầy rượu vang nằm cùng tòa nhà.