Tất cả những điều cần biết về bia rượu

Rượu, bia là gì?

Rượu, bia có chứa cồn, tên hoá học là ethanol(C2H5OH) là một chất gây nghiện làm ức chế hoạt động của não bộ và hệthống thần kinh trung ương. Rượu, bia được sử dụng rấtrộng rãi ở Việt Nam.Với đa số, uống một lượng nhỏ rượu, bia không gây ra tác hại gì đáng kể, nhưngnếu uống nhiều rượu, bia thường xuyên sẽ gây ra các vấn đề về sức khoẻ, cá nhân và quan hệ xãhội.

Tác động của rưọu, bia

Tác động của rượu, bia đối với người sử dụng phụ thuộc vào:

• Lượng rượu, bia sử dụng

• Tốc độ uống nhanh như thế nào

• Chiều caocân nặng

• Giới tính

• Tình trạng sức khoẻ nói chung

• Chức năng gan

• Uống rượu, bia một mìnhhay với nhiều người

• Có dùng rượu, bia với các chất gây nghiện khác không

Tác động tức thì

Rượu, bia làm chậm quá trình chuyển tải thông tintừ não đến toàn bộ cơ thể. Điều này khiến cho người sử dụng: Cảm thấy thưthái, sảng khoái.

• Có những lời nói và hành động khác thường

• Quay cuồng, khó giữ thăng bằng

• Khó khăn trong việc kiểm soát và phối hợp các cử động của cơthể

• Phản ứng chậm

• Dễ nổi cáu

• Nôn ói

• Nhìn không rõ

• Líu lưỡi (nói không rõ)

Uống rất nhiều rượu, bia trong một thời gian ngắn gây ra:

• Trạng thái lơ mơ

• Đau đầu

• Buồn nôn hoặc nôn

• Run rẩy

• Bất tỉnh (ngất xỉu)

• Ngừng thở (hiếm)

Rượu, bia gây ảnh hưởng đến thị lực và chức năng kết hợp động táccủa cơ thể, do đó trong tình trạng say rượu, bia, người sử dụng dễ gây tai nạn giao thông, hoặcchết đuối.

Hậu quả lâu dài

Uống nhiều rượu bia trong một thời gian dài gây ra các vấn đề vềsức khoẻ, tinh thần và gây ra các vấn đề xã hội khác. Uống nhiều rượu trong thời gian dài còn gâytổn thương vĩnh viễn đối với một số bộ phận của cơ thể. Các vấn đề này bao gồm:

• Kém ăn

• Đau dạ dày

• Viêm nhiễm thường xuyên

• Bệnh lý về da

• Tổn thương gan và não

• Tổn thương cơ quan sinh sản

• Mất trí nhớ lẫn lộn

• Rối loạn tim mạch

• Trầm cảm

• Ảnh hưởng lớn đến các mối quan hệ

• Gặp các vấn đề khó khăn tại nơi làm việc

• Các vấn đề về tiền bạc và luật pháp

Sử dụng rượu, bia cùng với các chất gây nghiệnkhác

Sử dụng rượu, bia đồng thời với các chất gây nghiện, hoặc các loạithuốc khác có thể gây nguy hiểm. Sự kết hợp này bao gồm cả việc người bệnh uống thuốc (do Bác sỹ kêđơn) trong khi vẫn uống rượu, bia. Một chất gây nghiện có thể làm gia tăng tác hại của một chất gâynghiện khác. Rượu cũng có thể làm giảm hoặc làm mất tác dụng của các thuốc chữa bệnh.

Sử dụng rượu kết hợp với các chất làm ức chế các hoạt động của cơthể như thuốc ngủ , heroin, cần sa… có thể gây ra:

• Tư duy không rõ ràng

• Ngày càng khó kiểm soát các hoạt động của cơ thể.

• Gây ngừng thở và thậm chí gây tử vong

Dung nạp và lệ thuộc

Dung nạp rượu, bia xảy ra với tất cả mọi người. Dung nạp có nghĩalà phải liên tục tăng lượng rượu, bia để có thể đạt được tác động mong muốn (thoả mãn) mà lẽ ra đãcó thể đạt được chỉ với một lượng dùng nhỏ như trước đó.

Lệ thuộc rượu, bia là khi rượu bia luôn luôn hiện hữu trong ý nghĩ,tình cảm và mọi hoạt động của người sử dụng. Không phải ai uống rượu, bia cũng bị lệ thuộc. Nhưngkhi đã lệ thuộc rượu, bia, người sử dụng khó có thể từ bỏ, hoặc khó có thể giảm uống rượu, bia.Điều này là do xuất hiện của các triệu chứng cai dưới đây:

• Lo lắng

• Đồ mồ hôi

• Chân tay run

• Nôn, ói

• Say

• Ảo giác (nhìn thấy hoặc nghe thấy điều không có thực)

Những dấu hiệu này xuất hiện khi giảm, hay dừng sử dụng rượu độtngột.

Phụ nữ và rượu, bia

Các bác sĩ khuyên rằng phụ nữ nên uống rượu ít hơn nam giới. Điềunày là do nồng độ rượu ở các bộ phận trong cơ thể ở nữ giới cao hơn so với nam giới. Khi uống rượu,đối với phụ nữ:

• Nồng độ rượu tăng trong máu nhanh hơn so với nam giới

• Say rượu nhanh hơn so với nam giới

• Rã rượu(hết say rượu) chậm hơn so với nam giới

Rượu, bia và phụ nữ mang thai

Uống rượu thường xuyên trong thời kỳ thai nghén sẽ gây tác hại chocả mẹ và con. Uống nhiều rượu trong khi mang thai có thể gây đẻ non hoặc sinh ra có hội chứng bàothai do rượu(tăng trưởng chậm trước và sau khi sinh, và có các vấn đề về sức khoẻ tâm thần).

Các bác sỹ khuyên rằng phụ nữ có thai, hoặc phụ nữ dư định có thaikhông nên uống một chút rượu, bia nào.

Cốc/ly tiêu chuẩn

Một"cốc/ly tiêu chuẩn" là đơn vị đo lường được sử dụng để xác địnhlượng uống và mức độ an toàn trong việc sử dụng rượu, bia.

Các cốc/ ly rượu bia dưới đây mặc dù có các kích cỡ khác nhau,nhưng nếu cùng chứa khoảng 10g cồn. Sở dĩ chúng có các kích cỡ khác nhau là do mỗi laọi rượu/bia cónồng độ cồn khác nhau. Mỗi một cốc/ly được tính là một đơn vị cốc/ly tiêu chuẩn.

Hướng dẫn sử dụng rượu, bia ít gây ảnh hưởng (nguy cơcấp)

Liều dùng và mức độ nguy cơ trong bảng dưới đây KHÔNG áp dụng trongcác trường hợp sau:

• Người mắc các chứng bệnh mà việc uống rượu sẽ làm cho tình trạngbệnh trở nên xấu hơn.

• Người đang uống thuốc

• Người dưới 18 tuổi

• Phụ nữ đang mạng thai

• Người đang thực hiện các công việc đòi hỏi kỹ năng và sự tậptrung(điều khiển xe máy, ôtô, máy bay, các môn thể thao dưới nước, vận hành máy móc…)

Rượu- Nguy cơ nếu sử dụng trong thời gian ngắn:

Nguy cơ nếu sử dụng rượu trong thời gian dài:

(Nguồn hướng dẫn về sử dụng rượu của Úc: Nguy cơ sức khoẻ vàlợi ích, Hội đồng Ytế Quốc gia và Nghiên cứu Y học, Canberra 2001)

Say xỉn và nghiện rượu bia

Uống rượu, bia say xỉn là tình trạng một số người thỉnh thoảng uốngrất nhiều bia, rượu khi có điều kiện gì đó mà bình thường họ không phải là ngưòi nghiện rượu hoặcuống rượu, bia thường xuyên.

Với người nghiện rượu là khi họ uống liên tục say khướt trong nhiềungày, nhiều tuần. Các nghiên cứu đã chỉ ra rằng người quá chén, say xỉn dễ bị tai nạn, dẫn đến chấnthương, thậm chí tử vong.

Cai rượu

Việc cai rượu hay đào thải rượu ra khỏi co thể mất rất nhiều thờigian. Chỉ một lượng nhỏ rượu(khoảng 10%) đào thải qua đường thở, mồ hôi hoặc nước tiểu, còn chủ yếurượu được đào thải qua gan.Tốc độ trung bình gan chỉ có thể chuyển hoá và đào thải tối đa là 1cốc/ly tiêu chuẩn trong 1 giờ- không có cái gì có thể làm tăng tốc độ chuyển hoá của gan như uốngcà phê, xối nước lạnh, tập thể dục hay nôn.

Nồng độ cồn trong máu và điều khiển phương tiện giaothông

Để xác định mức độ rượu bia sử dụng, người ta có thể đo lường nồngđộ cồn trong máu. Nồng độ cồn trong máu (BAC - Blood Alcohol Concentration) được đo bằng số gramrượu có trong 100 cc máu. Ngoài ra, nồng độ cồn trong cơ thể của một người còn có thể kiểm tra quahơi thở bằng máy đo nồng độ rượu, bia qua hơi thở.

Lái xe máy, ôtô trong tình trạng nồng độ còntrong máu cao có thể nguy hiểm như gây tai nạn giao thông, dẫn đến chấn thương, hay chết người.Theo qui định, khi điều khiển xe ôtô, người điều khiển tuyệt đối đối không được uống rượu, bia (BAC= 0). Khi điều khiển xe gắn máy, nếu BAC>0,1 là vi phạm luật và bị phạt theo quy định.

Người tavẫn có thể bị phạt do uống quá giới hạn pháp luật cho phép các ngay cả khi chỉ điều khiển phươngtiện vài giờ sau khi uống và không cảm thấy bị say.