Độc đáo chuối đỏ

Được yêu thích và bình chọn là đặc sản ở vùng Trung Mỹ và nhiều vùng khác trên thế giới, khi đến Việt Nam, chuối đỏ cũng đang gây sốt và trở thành một sản vật hái ra tiền với mức giá bán lên đến 500.000-650.000 đồng/nải.

Cơn sốt chuối đỏ

Chuối đỏ du nhập vào Việt Nam gần 4 năm nay với tên gọi là chuối Dacca. Hiện nay, do chuối đỏ khá khan hiếm trên thị trường nên giá bán cũng không có xu hướng sụt giảm.

Tại Việt Nam, chuối đỏ đang được một số nhà vườn Đà Lạt và một số tỉnh miền Tây cung cấp cả cây giống và chuối thương phẩm. Anh Nguyễn Văn Tiến, một chủ vựa ở Bến Tre đang trồng thử nghiệm 10 cây chuối đỏ, cho biết giống chuối này có chiều cao khoảng 4 m, trồng từ 12-18 tháng mới cho trái. Hiện vườn chuối anh Tiến được một hệ thống cửa hàng ở TP.HCM bao tiêu với giá trị sản phẩm thu mua từ 1-3 triệu đồng/cửa hàng/tháng.

Theo một chủ vườn cung cấp giống chuối đỏ ở Tiền Giang, chuối đỏ trước đây có giá bán không cao hơn các loại chuối khác. Nhưng gần đây, do có nhiều người lùng mua nên giá bỗng tăng vọt. Theo chủ vườn này, nhu cầu thị trường khiến giá giống chuối đỏ đã tăng 30-40% so với trước.

Trên trang aliexpress.com, hạt giống chuối đỏ được nhập khẩu về bán với nhiều loại giá, tùy theo số lượng hạt.  Hiện giá bán trung bình khoảng 60 USD/100 hạt.

Sở dĩ chuối đỏ được săn lùng là do người tiêu dùng truyền tai nhau về công dụng và dinh dưỡng của sản vật này. Thực tế, chuối đỏ có hàm lượng calo thấp chỉ khoảng 110 calo/trái, vì thế ăn chuối hằng ngày cũng không lo bị tăng cân. Ngoài ra, mỗi trái chuối đỏ có khoảng 4g chất xơ, đáp ứng được 16% chất xơ hằng ngày cần thiết cho cơ thể. Thông thường, phụ nữ cần khoảng 25g chất xơ mỗi ngày, còn nam giới cần khoảng 38g. Chất xơ giúp làm chậm quá trình tiêu hóa, khiến cơ thể no lâu hơn và kiểm soát được cân nặng. Ngoài ra, chuối đỏ còn có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim và bệnh tiểu đường type 2.

Giá bán sẽ giảm

Chuối đỏ được tìm thấy tại Úc, thịt chuối mềm có vị quả mâm xôi và ngọt hơn các loại chuối thông thường. Sau đó, chuối đỏ nhanh chóng được yêu thích tại Đông Phi, châu Á, Nam Mỹ và bắt đầu được xuất khẩu ra khắp thế giới. Trong các siêu thị lớn tại Mỹ, chuối đỏ được coi là đặc sản và có giá bán cao hơn so với chuối khác. Món ăn yêu thích này đã mang về 4 tỉ USD mỗi năm cho các nền kinh tế vùng Nam Mỹ.

Theo ông Nguyễn Văn Hòa, Viện trưởng Viện nghiên cứu trái cây ăn quả miền Nam, những loại trái cây như chuối đỏ phù hợp với thổ nhưỡng của Việt Nam nên trồng sẽ cho kết quả tốt. Nhưng thành phần dinh dưỡng cũng không hơn nhiều so với các loại chuối khác. Tuy nhiên, màu sắc lạ của giống này càng làm thị trường trái cây thêm phong phú.

Không chỉ có chuối đỏ, một loại chuối khác của Philippines cũng từng có mức giá cao gấp 3-4 lần chuối thường và một thời gây sốt là chuối Dole. Ðến nay, chuối Dole vẫn có mức giá cao và được bày bán rất nhiều tại các siêu thị lớn. Thông tin từ Trung tâm Nông nghiệp công nghệ cao cho biết từng có doanh nghiệp từ Philippines sang Việt Nam tìm cách trồng chuối Dole, nhưng gặp nhiều khó khăn nên không thành công. Trong khi đó, chuối đỏ phù hợp với khí hậu Việt Nam nên trong tương lai, có thể giá chuối sẽ giảm.

Chưa biết giá chuối đỏ có hạ nhiệt hay không, nhưng đến thời điểm này, nhiều trang bán hàng thực phẩm trực tuyến đang hái ra tiền từ giống, chuối và các loại trái cây màu sắc lạ.

Thanh Hương