Cá tra được ưa chuộng hơn tại Mỹ

Hiệp hội Thủy sản Mỹ (NFI) mới công bố danh sách 10 loài thủy sản được tiêu thụ nhiều nhất tại thị trường Mỹ năm 2011. Cá tra là loài có mức tăng hạng mạnh nhất, từ vị trí thứ 9 lên thứ 6.

Năm 2011, mức tiêu thụ cá tra bình quân 0,628 pound/người, tăng mạnh so với 0,405 pound của năm trước đó. Từ vị trí thứ 9 năm 2010, cá tra tăng 3 bậc và thay thế cá da trơn trở thành loài thủy sản được ưa chuộng thứ 6 tại Mỹ năm 2011. Tiêu thụ cá da trơn giảm mạnh từ 0,8 pound năm 2010 xuống còn 0,559 pound/người năm 2011.

Tôm, cá ngừ đóng hộp và cá hồi tiếp tục là 3 loài thủy sản được ưa chuộng nhất tại Mỹ với mức tiêu thụ bình quân lần lượt là 4,2 pound/người, 2,6 pound/người và 1,952 pound/người.

Cá minh thái Alaska xếp thứ 4 với sức tiêu thụ 1,312 pound/người, tăng 0,12 pound so với năm 2010. Cá rô phi tụt hạng từ thứ 4 xuống xếp thứ 5 với 1,287 pound/người, trong khi năm 2010 con số này là 1,450 pound/người.

Ngoài ra, cá ngừ đóng hộp, cá hồi, cua và nghêu có mức tiêu thụ bình quân/người giảm trong năm 2011.

Nguồn Vasep